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随着南瓜季节的减弱,为什么冬天不能适应味道呢?

随着南瓜季节的减弱,为什么冬天不能适应味道呢?

作者:富嗫纬  时间:2018-01-17 04:01:07  人气:

南瓜香料的味道最近变得无处不在,从拿铁咖啡到蛋白质饮料,甚至美容产品,酸奶,伏特加和口香糖等各种食品中都可以找到它们但随着南瓜燃料的秋季减少,为什么国家不能解决关于冬季假期的确定味道有一些值得注意的竞争者 - 包括姜饼,肉桂,薄荷,蛋酒,巧克力,蔓越莓和栗子 - 但它们都没有像南瓜在秋天那样强烈爆发“当你想到南瓜时,它有如此之深Nielsen酒精饮料高级副总裁丹尼·布拉格说:“它与两种重要的节日期间,万圣节和感恩节之间的关系似乎与南瓜有关”,味道和食品营销专家同意:南瓜风味的食品和饮料在今年的秋季主导了今年的秋季销售数据尚未在今年秋季进行编制,但2013年的南瓜产品在尼尔森实施的销售点产生了近3.5亿美元的销售额,比去年,杂货店通过雕刻整个货架来展示他们出售的所有限量版,南瓜品牌啤酒制造商也纷纷加入潮流:th现在有77种南瓜啤酒品牌可供使用,比三年前提供的产品增加了一倍以上但是当天气变得更冷时,对于味道没有明确的共识“财富”杂志采访的专家提到了六种以上的口味让人感兴趣在冬季,许多人都认为节日安排有利于更加独特的秋季风味,因为南瓜能够超越所有宗教和人口统计感恩节,毕竟是美国假期冬季更复杂有圣诞节和光明节,以及其他假期为美国餐桌带来不同的美食风格和口味“在冬天,人们有他们自己的传统,”蓝月亮创始人兼主厨酿酒师Keith Villa说:“没有一种尝试过的冬季季节性啤酒南瓜啤酒代表秋季的方式“在冬季,别墅说蓝月亮尝试了各种不同的香料,大多数是b他说,消费者希望他们的冬季啤酒更重,更黑,更健壮,更土质有些人希望他们的冬季啤酒加入肉桂或云杉提示,而其他人则希望他们的酒精含量更高,Villa说Starbucks(SBUX)由于其南瓜香料拿铁咖啡占据了秋季的主导地位,今年咖啡巨头还推出了栗子果仁糖拿铁咖啡,这是五年来全国首个新的节日饮料去年,它经过测试这种饮料和另一种混合物,樱桃禧摩卡,但说栗子饮料更好吃“栗子果仁糖有新旧混合,”星巴克研发经理Amy Dilger说,“栗子在明火上烤, “它让我想起了老电影,圣诞歌曲,像这样的东西”Dilger说栗子在欧洲和国外其他市场更受欢迎,但觉得北美的顾客也可以感谢星巴克早在1986年开始提供时令饮料的味道,虽然栗子果仁糖现在不是一种流行的味道,南瓜香料不是11年前,当它介绍饮料星巴克销售超过2亿南瓜香料拿铁在前十年,它成为公司有史以来推向市场的最强季节性产品在冬季,星巴克销售姜饼,蛋酒和焦糖布丁拿铁,以及新的板栗品种Eggnog几乎没有在今年进行切割,但是,星巴克现在计划在客户抱怨之后出售这种饮料“缺乏的概念让人们想要更多地尝试它”,圣约瑟夫大学食品营销教授约翰斯坦顿说季节性策略是有效的,斯坦顿解释说,因为它为食品和饮料公司提供了一个机会,可以说“这是它,它是新的 - 而且'新'是市场营销中最有效的词之一”Hedy Kulk a,国际香精香料公司的高级香精化学家说,糖果手杖,薄荷和蛋酒等口味在圣诞节假期特别受欢迎,消费者也更喜欢肉桂,肉豆蔻和其他温暖的香料 但Kulka说南瓜使所有这些口味黯然失色,味道的存在已经扩展到8月份和新年假期“南瓜香料有意义,因为它切断了所有的人口统计和区域关系,因此食品公司不会不得不担心他们在哪里发货,“库尔卡说,她说食品公司和消费者刚刚开始”为火焰加油,